《物理化学实验》是由夏海涛编著、南京大学出版社于2006年出版的化学实验教材，服务于高等院校化学及相关专业的实验教学需求。该书基于南京大学化学实验教学中心长期的教学改革实践编写，该中心自20世纪80年代起推进"基础—综合—研究"三层次实验教学体系并在教材中体现。
全书分为绪论、基础实验、设计性实验、综合性实验及实验基本知识与技能五部分。基础实验包含燃烧热测定、饱和蒸气压测定等37个项目；设计性实验通过迁移数测定、溶胶电泳等课题强化自主探究能力；综合性实验整合电导法、旋光法等多分析方法，新增废液回收等实践内容。附录收录实验数据处理表及安全规范等技术要点。教材在第一版基础上调整实验分类并扩充内容，后续版本陆续引入自制仪器与数字化资源。
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