抢杠，是一个麻将的术语，是指当玩家杠牌时，如果所杠的牌是其他玩家胡牌的牌，就可以抢杠，即胡牌。在实际打牌过程中，如果玩家自己摸到的第四张牌与自己已经碰上的牌组成杠牌，此时如果其他玩家胡牌，且点炮者有三张牌与胡牌者手中的一对牌可以组成杠牌，那么就可以抢杠。在国标麻将中，抢杠属于明杠的一种，是碰碰胡的变种，由4副刻子（或杠）、将牌组成的和牌。抢杠和牌后，不算门清，不加番。需要注意的是，抢杠只有同种花色才能组成，例如条抢杠、万抢杠、筒抢杠等。如果四张牌是杠牌或刻子，则不能抢杠。在某些地区的麻将规则中，抢杠属于暗杠的一种，即玩家在碰了其他玩家碰的牌后，自己又摸到了第四张牌，此时可以开杠，但这个杠牌是暗杠，其他玩家不能抢杠。同时，如果四张牌是杠牌或刻子，也不能抢杠。总之，抢杠的规则在各种麻将规则中可能略有差异，玩家需要根据当地的规则来具体掌握。
