平乐月柿

平乐月柿

平乐月柿是广西平乐县特产,康熙《平乐县志》载为当地特产,果实加工成柿饼后形如满月,故得名。2023年全县柿子种植面积16.7万亩,鲜果年产量55万吨,形成种植、加工、冷链、销售一体化产业链 。目前种植面积超过18万亩,鲜果产量突破60万吨,全产业链产值超过60亿元 。

平乐月柿种植加工已有500多年历史,柿饼制作需经刨皮、晾晒等工序,其制作技艺为自治区级非物质文化遗产 。产品包括柿饼、冰柿等,“平乐柿饼”获国家地理标志证明商标,“平乐柿饼”和“平乐冰柿”入选2024年第二批全国名特优新农产品 。二塘镇是全国最大的柿饼集散地 。

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