血灌肠，是贵州黔西南布依族地区特有的地方风味小吃，它是以猪血、猪肠、糯米、香油、五香料为主要原料所制成。每逢春节，布依族人都会在自己家杀猪（过年猪），然后把糯米和猪血放入猪肠内，再放入锅里煮，出锅切成片，撒上葱花，即可食用。
想要了解更多“血灌肠”的信息，请点击：血灌肠百科
血灌肠，是贵州黔西南布依族地区特有的地方风味小吃，它是以猪血、猪肠、糯米、香油、五香料为主要原料所制成。每逢春节，布依族人都会在自己家杀猪（过年猪），然后把糯米和猪血放入猪肠内，再放入锅里煮，出锅切成片，撒上葱花，即可食用。
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