秋木耳和普通木耳怎么区分,食用效果有哪些区别

秋木耳和普通木耳怎么区分,食用效果有哪些区别

黑木耳上市有两茬,春天的叫春耳,秋季产的叫秋耳。外观上看,春耳薄,秋耳厚,这就是明显区别。秋耳肉厚讨人喜欢,春耳营养充足(类似头刀韭菜味更浓)。食用效果基本相同,口感稍有差异、营养没有太大区别。