虾婆子怎么烧

可以做香辣虾婆子，香辣可口。具体做法如下所示。　　用料：　　虾蛄 500克，洋葱 1/2个，胡萝卜 1/2个，干辣椒 5-6个，香葱，蒜蓉 适量，郫县辣酱 一大勺，盐 2克，白糖 2糖，生抽 5克，蚝油 5克，辣椒油 5克，油 5克。　　做法 　　1、虾婆子买回洗净，辅料切成小粒备用。　　2、锅里放油，烤至起烟，倒入切好的洋葱粒等爆香，加郫县辣酱一大勺翻炒出香味后，马上倒入虾婆子，翻炒至表面变红色。　　3、倒入其他配料调成的一碗酱汁，加盖焖1分钟，开盖后旺火爆炒至入味。　　4、出锅前放入葱花翻炒几下即可出锅。