万春生，男，汉族，1962年2月生，北京市人，第五批国家级非物质文化遗产项目牛羊肉烹制技艺（北京烤肉制作技艺）代表性传承人，中式烹调技师。
万春生于1986年进入烤肉宛饭庄，1988年师从宛华福学习北京烤肉制作技艺，成为烤肉宛第七代传承人，也是该技艺的第一批外姓传承人。他全面熟练掌握烤牛羊肉技艺，在烤汁配比、调味品放置时间以及火候把握上形成自身特色。自1986年从业至今已三十余年，万春生长期坚守传统烤肉技艺，并积极参与与传承项目有关的各类展示宣传活动，带徒十人。
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